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アフリカ大陸タンザニア産 ンゴロゴロコンベント [DM便送料無料]

柑橘系の香りとすっきりした後味、お店で非常に人気のあるお豆です
NgorongoroConventと呼ばれる修道院で修道女の手に文字通り支えられ、
コーヒーが生産され続けてきました。
生産量は少ないながらも収穫からパーチメントまで非常に丁寧に、管理、運営されています。

アフリカ大陸タンザニア産 ンゴロゴロコンベント [DM便送料無料]

価格:

1,430円 (税込)

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■商品説明


1袋は、生豆の状態で240g、焙煎後200gです。

TANZANIA Ngorongoro Convent AA

1970年代初頭、タンザニア政府による農場国営化政策が実施され、キリマンジャロ周辺の農園全てが政府のものとして取り上げられてしまいました。ンゴゴロゴロクレーターの南裾に広がるカラツ地区には当時イギリス人の農園主が多くいましたが政策に不安をいだいた農園主の多くは農園を手放してしまいました。その放棄されてしまった農園を買い上げコーヒーを存続させたのがNgorongoro ・Convent tと呼ばれる修道院であり、修道女の手に文字通り支えられ同地にてコーヒが生産され続けてきました。 生産量は少ないがらも収穫からパーチメントまで非常に丁寧に管理運営されていましたが、収穫時の費用や運営など現金が必要なため大半が町の仲介業者に安価で販売されていました。

今回ご提供できるのは、修道院と地道な交渉を続け出来るだ多く のパーチメントを同社工場に持ち込むよう説得し、品質に見合った対 価を 約束し、その他の生豆と混ぜられるこなく単一農園ものとし てオファーが可能となったからです。

■基本情報


収穫地域 ンゴロゴロクレーター南裾のカラツ地域
グレード AA Ngorongoro
収穫期 8〜10月
精製方法 ウォッシュド
乾燥方法
標高 1700〜1800m
品種 ブルボン種ケント種
香味傾向 シャープな酸味とまろやかな甘み。クリーンカップ

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