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南米エクアドル産 アンデス・マウンテン [メール便送料無料]

JAS有機認証の豆を100%使用。
上品な酸味があり、苦味は弱い、ライトなボディー感があり、香り高くバランスが良い飲みやすいマイルドなカップ。

南米エクアドル産 アンデス・マウンテン [メール便送料無料]

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1,390円 (税込)

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■商品説明


1袋は、生豆の状態で240g、焙煎後200gです。

ECUADOR ANDES MOUNTAIN

『赤道』を意味するエクアドルは、赤道直下に位置し、中央をアンデス山脈が2列になって縦走しています。このため国土は、太平洋沿岸地帯、山脈に挟まれた高原と山脈地帯、東側アマゾン源流域へ続く森林地帯の3つに大別されます。

アンデスマウンテンの生産は85の栽培農家と契約しており、その栽培面積は866ヘクタール、場所はニカラグア、Manabi(マナビ)県のCascol(カスコル)地区。マナビ県北部のアンデス山岳地帯も含まれるコーヒー栽培地域は、海抜340〜550m、500〜2000mの高地です。

有機質に富み、火山灰を含んだ肥沃な土壌で育まれたコーヒー豆は、完熟豆を収穫し、厳密な品質管理の下で水洗処理され、天日乾燥されます。豆質が柔らかく良好な煎りあがり。

JAS有機認証の豆を100%使用しています。

■基本情報


収穫地域 マナビ県 カスコル地区
収穫期
精製方法 水洗式
スクリーン 18が90%以上
乾燥方法 天日乾燥
標高 500〜2000m
品種 カツーラ種
香味傾向 上品な酸味があり、苦味は弱い、ライトなボディー感があり、香り高くバランスが良い飲みやすいマイルドなカップ。

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